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Influência da temperatura e da concentração do cloreto de sódio (NaCl) nas isotermas de sorção da carne de tambaqui (Colossoma macroparum) Influence of temperature and concentration of the chloride sodium(NaCl) on sorption isotherms of tambaqui meat (Colossoma macroparum)

机译：影响天然气（氯化钠）等位基因（Colossoma macroparum）温度和氯化钠（NaCl）浓度对tambaqui肉（Colossoma macroparum）吸附等温线的影响

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Lucídio Molina-Filho; Maria Angélica M. Pedro; Javier Telis-Romero; Silvia H. Romeiro Barboza;
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年度 2006
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Influência da temperatura e da concentração do cloreto de sódio (NaCl) nas isotermas de sorção da carne de tambaqui (Colossoma macroparum) Influence of temperature and concentration of the chloride sodium(NaCl) on sorption isotherms of tambaqui meat (Colossoma macroparum)

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